מחליפים מטבח ?

המטבח מהווה חלל מרכזי וחשוב בכל בית, מגוון פעולות שונות מתבצעות במטבח ולכן קיימת חשיבות רבה לכך שהוא יהיה פונקציונאלי לשימוש, עיצוב מטבח פונקציונאלי כולל מחשבה על כמות שטח העבודה הפנוי, התייחסות למרחק בין אביזר אחד במטבח לאחר וכן דאגה למקומות אחסון מתאימים. תכנון נכון של המטבח יכול לנצל את שטח החלל באופן מיטבי ולמנוע שטחים לא מנוצלים. פונקציונאליות באה לידי ביטוי גם בפריטים השונים בחלל, כמו יחידות האחסון/ארונות במטבח.

יחידות אחסון/ארונות המתוכננים נכון יאפשרו אחסון נוח ויחסכו במקום במטבח.

אורלי בקרמן הבעלים והמנכ"ל של בית ארבעה נגרים, המתמחה בין השאר בתכנון ועיצוב מטבחי היוקרה LEICHT  מעניקה מספר עצות כיצד לבחור נכון וחכם יחידות אחסון/ארונות למטבח:

הגדרת חלל המטבח:

הדבר החשוב הראשון שיש לשים את הדעת, בבואנו להגדיר את חלל המטבח, הוא גודלו.

בחלל מטבח קטן רצוי להקפיד על יחידות אחסון פונקציונאליים ולתת מענה למשטחי עבודה. בחלל מטבח שהוא המשך לחלל המגורים, יש לקחת בחשבון כיצד ועל ידי אלו יחידות אחסון יהיה אפשר לתת את הדגש על בידול המטבח מחלל המגורים ויחד עם זאת שיחידות האחסון יהוו השלמה להמשכיות עיצוב חלל המגורים.

בחירת הארונות/יחידות האחסון המתאימים:

"יש לקחת בחשבון" – אומרת בקרמן – "את גודל המשפחה והרגלי הבישול שלה, האם המטבח פעיל ונדרשת יותר פונקציונאליות, או האם המטבח אינו פעיל והדגש יהיה יותר על עיצובו ומראהו".

למטבח הפעיל רצוי לתכנן קיר אחד גבוה ועליו לתכנן יחידות אחסון/ארונות גבוהים, מה שתורם להוספת משטחי עבודה ושיש גדול יותר המשולב גם ביחידות האחסון/ארונות תחתונים. בקיר זה ניתן לשלב גם יחידות עם דלתות מתכנסות המאפשרות תוספת למשטחי עבודה, או לחילופין דלתות הזזה וכן ארונות מזווה גבוהים לאחסון מזון וכלים.

למטבח שאינו פעיל אמליץ לשלב ארונות מעוצבים בשילוב זכוכיות חלביות, יחידות אחסון פתוחות ומראה נקי ומושקע.

נוחות ועיצוב יחידות האחסון/ארונות המטבח:

"אני ממליצה על ארונות אחסון גבוהים" – אומרת בקרמן – "אשר משולבים בחלקם התחתון במדפים נשלפים, או פרזול נשלף, והמאפשרים גישה נוחה מבחינת תפקוד ונוחות לכל נפח הארון. לחילופין אפשר לבחור בארונות אחסון המשולבים בהם דלתות זכוכית למראה דקורטיבי, אפשר לבחור בין זכוכיות מט לזכוכיות שקופות , או חלביות".

המראה החיצוני משולב ביחידות אחסון שקועות, או חיצוניות בהתאם למראה הכולל של המטבח.

ישנה חשיבות רבה לחומרי הגמר במידה ויחידות האחסון מקושרות בעיצוב לכל החלל, או משמשות כהפרדה בין האזורים השונים בשטח הציבורי. "אומרת בקרמן – "חומרי הגמר ייבחרו בהתאמה לחלל, ניתן לקבלם בחזיתות צבע בגווני ה- RAL , בסוגי עץ שונים וכן בסוגים שונים של פורמייקה".