בוחרים ''אי'' למטבח ? הנה מספר עצות טובות לבחירה נכונה:
המבחר הגדול של מטבחים המוצעים היום ללקוחות הוא רחב ומגוון. מלבד המטבחים הסטנדרטים, ישנם מטבחים המציעים פתרונות אחסון נוחים ונגישים מתמיד.
המבחר הגדול של מטבחים המוצעים היום ללקוחות הוא רחב ומגוון. מלבד המטבחים הסטנדרטים, ישנם מטבחים המציעים פתרונות אחסון נוחים ונגישים מתמיד. תחכומים טכנולוגיים, תאורה פנימית ביחידות האחסון, מטבחים "מרחפים" ועוד.
אבל המגמה היום בעיצוב מטבחים היא למקם במרכז המטבח – "אי". לכן לפני הקנייה ישנו הצורך להגדיר ולהחליט בהתאם לגודל החלל המיועד להיות מטבח, היכן נמקם את ה"אי" בחלל המטבח.
אורלי בקרמן הבעלים והמנכ"לית של בית ארבעה נגרים, המתמחה בין השאר בתכנון ועיצוב מטבחי LEICHT, מעניקה טיפים היכן רצוי למקם את ה"אי" במטבח.
בחירת החלל
ישנם מספר מצבים בהם ניתן לבחור את מיקום האי בחלל המוגדר כמטבח. בדירה, או בית שרק המטבח בתהליך שיפוץ, יש לבדוק מרחקים מינימלים של בין 1מ' – 1.20מ' למעברים, לפתיחת דלתות כמו: המקרר, תנור, דלתות יחידות האכסון וכדומה. רצוי לא למקם אי כאשר חלל המטבח סגור מכל כיוון בקירות, אלא אם בשיפוץ שוברים קיר המקשר ומחבר בין חלל המגורים (סלון) ופינת האוכל אל המטבח. יחד עם זאת במידה ולא ניתן לשבור את הקיר אפשר לקחת בחשבון תכנון של "חצי אי" – כלומר דופן אחת מהאי מוצמדת לקיר המטבח. פתרון מסוג זה של "חצי אי" מאפשר להגשים את חלום ה"אי" גם במטבחים קטנים ונותן מענה נוח להרחבת משטחי העבודה ואזורי הבישול המצומצמים ממילא בנסיבות ואילוצים במטבח הקטן.
במצב בו הבית הוא חדש ניתן לתכנן בשלבי החשיבה הראשונית ביחד עם אדריכל הפנים את מיקום האי בחלל המטבח ובהתאם לכך להמשיך את עיצוב הדירה.
התאמת האי לצרכי המשפחה
רצוי להגדיר את אופן השימוש באי במטבח, כמו לדוגמא: אם בחרה המשפחה באי לניצול כפינת אכילה, יש להגדיר את אופי ההתכנסות של המשפחה במטבח. יחד עם זאת אם המשפחה בחרה להשתמש באי רק למטרות אחסון ומשטח עבודה, יבואו לידי ביטוי יחידות אחסון שמתייחסות לעבודה/בישול כמו: יחידת כוסות, צלחות, סירים בקבוקים וכלים שונים, יחידה לתבלינים, מגירות לכלי העבודה וכדומה.
במצב בו המשפחה מעוניינת לשלב באי אזור ישיבה לאכילה, בישול ואחסון יש לקחת בחשבון נקיטת זהירות ושמירה על הילדים הקטנים ולכן חייבים למקם את הכיריים במקום המרוחק ביותר מאזור הישיבה.
אנו בבית ארבעה נגרים ממליצים למשפחות לבדוק גם את האפשרות להנמכת אזור הישיבה
מגובה
תאורה
יש להתחשב בכמות האור הטבעי שנכנס לחלל המטבח ובמקביל ללוות את משטחי העבודה בתאורה ממוקדת. באזור יחידות האחסון העליונות ניתן לקבל תאורה המשולבת במדף הפנימי של הארון, כמו כן קיימת תאורת הלדים בתוך היחידות הנשלפות במטבח. לתאורה התקרתית רצוי להשתמש במנורות דקורטיביות המפיצות אור לחלל. כמו כן רצוי למקם מעל האי יציאה לגוף תאורה דקורטיבי שישתלב בעיצוב חלל המטבח מצד אחד וידגיש את עיצוב האי מצד שני.
אווירה
במידה וחלל המטבח אינו גדול, מומלץ להשוות לאי אווירה מזמינה ולהשתמש בעיקר בגוונים בהירים היוצרים תחושת מרחב ואשליה של גודל.
במידה וחלל המטבח הוא חלק בלתי נפרד מאזור המגורים (סלון), פינת אוכל, יש לשלב את האי בעיצוב כל חלל המגורים בגוונים, בחומרים ובהתאמתו לעיצוב הכולל.
מומלץ לבשלנים לתלות מעל האי קולט אדים מעוצב שמשולב בו גוף תאורה היוצר אווירה המזמינה את האורחים להשתתף בבישול.
